frozen egg

frozen egg
Originally uploaded by japanadagirl.

This often happens in my stupid fridge....I just thought it's kinda funny.....
so how can I make egg pudding now?

beer beer beer

この頃やたら来客が多く、そうなると食べ物に触れる時間が多かった。常にご飯、デザート、飲み物に囲まれてまた太ってしまったかな。
でも色んな人が遊びに来てくれるとお菓子を作る機会も増えて嬉しいです。さすがにケーキ何台も作って一人で食べてしまうわけにも行かないので。

だからこの２週間ちょこちょこ甘いもの作りました。basicなpudding、applepie、shortcakeからbeer cakeなどまでね。

この頃お酒のケーキに凝ってます。基本のbrandy cakeの作り方さえ知ってれば、そのbrandyをsweet plum brandyやbeerにかえてみたり。家には昭和の時代からつけてある梅酒などがまだ残っているのだけれど、ただ梅酒の飲み時は漬けてから大体３年くらいとのこと。さすがにそのまま飲むにはちょっと味が濃すぎるので料理に使ってます。１つかじっただけで酔ってしまうほど漬かった梅を刻んで生地にいれて、焼きあがったケーキに濃い～梅酒をバシャバシャ振りかけるとちょっと梅の酸味が利いたかなり大人なケーキができます。ただお酒のケーキって焼き上げてから数日経って食べるほうが格段に美味しくなるので、その待っている間が結構辛い。

写真は豚のビール煮とビールケーキ。この間親戚一同が皆で家に遊びに来てくれたのですが、その時点で皆さんかなり出来上がってた。がんがんウィスキーやらビールを空けて騒いで楽しかったのだけれど、皆グラスにビールを注いだことを忘れて次のビールを開けて他のグラスに注ぐということを繰り返していたものだから、皆が帰った時点で中途半端に空いたビールが３L近く残っていることに気付いた。その処理に困って大量のビール煮とビールに浸したパウンドケーキ作りました。
ビール煮はただお肉にコンソメやら生姜やらを加えてビールでひたひたにして煮るだけだからかなり簡単。ビールのお陰でお肉も柔らかくなるし結構使えそう。ビールケーキもあの苦味がケーキとマッチしているかというのは個人の好みに分かれそうだけどたまになら悪くないです。
次はクリスマスに合わせてシュトーレンでもつくろうかな～。

viaje

voy a ir a taiwan de manana por este fin de semana con mi amiga! es mi primero vez para visitar ahi. parese que voy a otraz paises muchos veses demasiado? creo que tambien. dicen que taiwan es una paise como japon pequeno pero es muy interesante siempre para ir a otras paises. quedarnos ahi por solamente dos dias pero es suficiente porque comidas son parte de lo mas divertimento! voy a poster unas fotografias pronto.

japanese tv commercials

Now the business is getting better after long long recession in Japan. I really cannot tell that cause my life itself hasn't changed at all but one of the way to realize the economic boom in Japan is to watch tv commercials.
when the business is bad tv producers just tried not to spend much money into tv show making. they were trying to make mostly low-budget programs like comedy shows or quiz shows with low-paid tv talents. so were commercials. but it's changing now and I get confused if I were back to the time of the economic bubble every time when I watch tv commercials. There are soooo many Hollywood celebs are on! okay, here's some example....

Tommy-Lee Jones

(he doesn't have a pride?)

Jack Bauer

(he doesn't have a pride either?)

Angelina Jolie

(she is a babe)

these are only one of the many. there are still more like Scarlett Johansonn, Meg Ryan on coffee bevelege advertisement, Cameron Diaz on cell phone advertisement and etc....
I wonder how much the companies pay for the these actors. Can they gain the payback from selling the products over the performance fees for them? I don't think so. The CalorieMate Jack Bauer is advertising is only $2 box of cookies. hmmmm.....
I think it's kind of stupid that companies pay such huge wages for actors to make an advertisement (because you can make fun and efficient advertisement with low budget. good advertisement is the one which can leave strong impression on customers and it doesn't necessarily mean that it requires much money to be so. good example is play station commercials from SCE) but anyway it is fun to watch them.
one of my favorite tv commercial from early 90's was the next.

Arnold Schwarzenegger

(there are many versions for this. you've got to check out youtube!)

Aren't these hilarious?

L'artemis

いいfrench restaurant見つけました。L'artemis Petillante. 場所が原宿駅からも千駄ヶ谷からもしばらく歩かなくてはいけない、というのがたった１つの難ですがそれでも通いたい。

ここのいいところは見ただけでヨダレの出てしまいそうなメニューの多さもさることながら、フレンチとしては手の届き易い値段設定でありながら一流フレンチとしてのサーヴィスマンのプロ意識。丁寧で感じの良い対応の仕方、こちらの進行具合、体調を見ながらの量を増減してくれる気配り。お高くとまった感じはないのにああ～フレンチ食べに来た、と実感させてくれて満足感たっぷりです。
ワインについては私は全く知識ないけどそれでも数の多さは確認できた。ワイン好きにもきっとたまらないお店のはず。

私は今回前菜一品、メイン一品を選べるペティアントコースを選びました。他にもメイン２品や前菜２品の選べるコース、お任せコースなどがあるけれどアミューズなどがついてきてpaceも遅い事もありpetillant courseで十分おなか一杯になります。しかし結構時間かけてコースがでてきたのでぜんたいの回転は遅いお店のはず。その分coupleや気の合う友達と長居するのに最適。

私が頼んだ前菜：ズワイガニのフランとavocadoのカプチーノ。カップの下にたっぷりカニが詰まっていて真ん中にアボカドのムースっぽいもの。一番上がカプチーノの泡。綺麗な３層になっていて下からすくって戴きます。濃厚なのに泡でさっぱり。
私が頼んだメイン：wildrice詰めのうずらのroast。ライスが結構濃く味付けされているのでさっぱりめのうずらと一緒で丁度良い。

今回両親と両親のお友達と一緒に行き、みんなが頼んだものもつまみ食いしてしまった。前菜の瞬間燻製salmonと温泉玉子、人気menuらしいですがやはり美味しい。肉厚のサーモンそれだけで旨みがある。でも豚のほほ肉の煮込みを頼んだ父はその濃厚さがちょっと苦手だったよう。でもmainのお魚のじゃが芋とあさりの煮込みは美味しかったと言っていました。

それとやはりdessert! ４種類から選べるのだけど全部tryしたかったなあ。今回はいちじくのcomportにカキ氷（？）をかけたもの、chocolateの冷たい何か（ごめんなさい、覚えてません）、スポンジに洋ナシのコンポートをのせてriquer creamをひたしたもの、それと焼きたてスフレから選べた。
私は洋ナシ頼んだけどかなりお酒が効いていてサバランのような大人のデザート。イチジクも味見させてもらったけど絶品です。イチジク味のシャーベットがかなりお酒が利いてる。スフレもかな～り美味しそうだった。次回、次回。

結局２時間以上留まってしまいました。lunchもやっているので是非行きたいなあ。前から食べたかったお店なので今回行けてかなり満足でした。

ヤモリ

it's getting rare that ヤモリ(gecko) to be seen in big cities like Tokyo but I saw one at home today! my mom got freaked out seeing it but i was rather happy. this is Japanese gecko (Gekko japonicus) and we call it Yamori in Japanese. Yamori(家守り）,the word literally sounds "house guardian" and we take the animal a kind of good luck. No mention to it cleans up house bugs like mosquitos or spiders, superstition says ヤモリ keeps out bad omen from a house he is in.

だから外に逃がそうかちょっと迷ったけど家の中におきっぱなしにしてしまいました。それなりにクモとかもいるから餌に困らなければいいな。

いつもヤモリとイモリの区別ってしにくいのだけれど、ヤモリは爬虫類（reptiles)で５本指。イモリは４本指の両生類(amphibian)で水のあるところに生息する。虫はあんまり好きじゃないけど爬虫類とか両生類は可愛いなあ、と思う。このヤモリも結構可愛くて手の上で緊張しているのかじっとしていました。

cow parade!

so many cows appeared around Tokyo station out of nowhere. now cow parade is held even in Tokyo. my friend saw the cow parade while she was in Chicago and I believe I've seen it too somewhere in Toronto (or was that only a moose?) but I didn't know its history at all. so i checked a little about the cow parade and cow parade is.... a public art exhibition started in Zurich, Switzerland in 1998 and it spread to international major cities. the famous one is Chicago Cow Parade. the cows are made of fiberglass and they are to be auctioned after the exhibition was closed. 次の芸術家たちの育成などのお金に使われるのかな？

私は丸ビルに入ってた数頭しか見てないのだけれどそれだけでも可愛かった。まだやっているかどうか知りませんが丸ビル周辺で結構それなりの規模で牛が並んでいるようなので牛好きの人はどうぞ見てみて！